In de Week van…. zetten we een groente of een fruitras in de schijnwerpers. Op die manier kan iedereen (opnieuw) kennismaken en geïnspireerd raken.
Deze week is het de beurt aan de peer! De peer mag wel een duwtje in de rug krijgen qua populariteit. Iedereen kent de peren die in de supermarkt liggen; de conference en soms ook de doyenne de comice of een nieuwer ras. Maar er zijn veel meer lekkere handperen! En de reden dat die niet in de winkel liggen heeft alles te maken met logistiek en houdbaarheid. De conference staat er om bekend dat hij heel lang te bewaren is in de koelcel en tegen een stootje kan (vanwege de relatief dikke schil). Precies 2 redenen die belangrijk zijn in deze tijd waarin oogst wordt opgeslagen en overal naartoe wordt vervoerd,
Wij dagen je uit om in de week van de peer andere handperen te proeven. In onze winkel en in ons tuincafé kan je kennismaken met onder andere buerre hardy, buerre Alexander Lucas en de comtesse de Paris. We maken lekkere zoete en hartige gerechten en hopen je zo te inspireren om ook met peren te bakken en koken. In de winkel kan de peren rauw proeven.
Kom je deze week kennismaken en proeven?